2009年03月04日
“かんねだご”っておふくろの味！
昔ながらの“かんねだご”地区の方が【初午】のために、芋をうす切りし天日で乾燥した後、粉にして持ってきてくださった。
手間ひまを惜しみなくかけてくださって～！
伝統行事はみんなの力で守られていくんですね（＾－＾）
●7㌔の芋粉に1.5㌔のもち米粉をつなぎに入れて1㌔の三温糖と軽くひとつかみの塩
●熱い湯でこねていきます
●しばらくよくこねていくと 色が黒っぽく変わってきましたよ●サイの目にしたサツマイモを入れて・・・
ぎゅっと握って小さく平たく丸め セイロのなかへ・・・
●２０分間ぐらい蒸して出来上がり～！
出来たてはもちもちっとして柔らかく ほんのり甘～いおふくろの味がする～
(^。^)y-.。o○
“かんねだご”は地区の伝統行事【初午】のときの名物だごなんですよご参詣のみなさまへお接待するんですね！
大先輩に教わりながら２００年は続いている行事を今度は私たちが守っていくんだなぁ～！！
Posted by 心にっこり at 08:11│Comments(12)
│暮らし
∴ この記事へのコメント
にっこりさん
私、かんねだご大好きですよ～(^_^;)
私がまだ幼いころ、よく母が作ってくれました
今でも、お店屋さんにあれば買ってますよ。
私、かんねだご大好きですよ～(^_^;)
私がまだ幼いころ、よく母が作ってくれました
今でも、お店屋さんにあれば買ってますよ。
Posted by ビーバー
at 2009年03月04日 09:03
at 2009年03月04日 09:03伊万里の伝統お菓子なんですね(^-^)
今度、サツマイモ作ったら、粉にしてみよ～っと
(^o^)
今度、サツマイモ作ったら、粉にしてみよ～っと
(^o^)
Posted by koimari at 2009年03月04日 09:28
おはようございます～！
かねんだご・・・・懐かしいですね・・・
祖母がいつも作ってくれていました・・・思い出します。
詳しく作り方・・・・いいですね・伊万里伝統のおやつ！
200年も続いている行事を大切守っていける心さん達
頑張ってください～！
かねんだご・・・・懐かしいですね・・・
祖母がいつも作ってくれていました・・・思い出します。
詳しく作り方・・・・いいですね・伊万里伝統のおやつ！
200年も続いている行事を大切守っていける心さん達
頑張ってください～！
Posted by ゆーみん at 2009年03月04日 09:41
☆ビーバーさん こんにちは
お母さんが作ってあったのですね～♪
なおさら懐かしい味ですね～(*^o^*)
私もお店で見かけると つい手にとってしまいますよ！一緒だ～(^O^)
お母さんが作ってあったのですね～♪
なおさら懐かしい味ですね～(*^o^*)
私もお店で見かけると つい手にとってしまいますよ！一緒だ～(^O^)
Posted by 心にっこり at 2009年03月04日 13:03
☆koimariさ～ん
いいですね～♪
koimari有機農園のサツマイモだったら、お味もバツグンになりますよぉ！
手間がかかるけどkoimariさんだったらスイスイかな～(*^o^*)
いいですね～♪
koimari有機農園のサツマイモだったら、お味もバツグンになりますよぉ！
手間がかかるけどkoimariさんだったらスイスイかな～(*^o^*)
Posted by 心にっこり at 2009年03月04日 13:09
☆ゆーみんさん お疲れさまです！
ゆーみんさんのおばあちゃんの手料理をブログで見せて頂いてるけど、どれも懐かしい味ですよね～♪
先輩に習っとかんと、何にも知らない私なので、地域行事の手伝いは喜んで出かけているよ！
しっかり受け継いでいきたいなあo(^-^)o
ゆーみんさんのおばあちゃんの手料理をブログで見せて頂いてるけど、どれも懐かしい味ですよね～♪
先輩に習っとかんと、何にも知らない私なので、地域行事の手伝いは喜んで出かけているよ！
しっかり受け継いでいきたいなあo(^-^)o
Posted by 心にっこり at 2009年03月04日 13:17
私も昔食べたことがありますよ～
懐かしくなりました。
また是非、ふるさとの味を食べたくなりました！
これ本当においしいんですよ♪
懐かしくなりました。
また是非、ふるさとの味を食べたくなりました！
これ本当においしいんですよ♪
Posted by CHAKO at 2009年03月04日 15:42
かんねだご・・・初めて見ました・知りました・・・。
コトリ”石垣だご” 好きなんです～。
「かんねだご」拝見してたら・・・食べたくなっちゃいましたァ～＾＾
素朴で、美味しそう～～～。
コトリ”石垣だご” 好きなんです～。
「かんねだご」拝見してたら・・・食べたくなっちゃいましたァ～＾＾
素朴で、美味しそう～～～。
Posted by Ｌｉｔｔｌｅ ｂｉｒｄ at 2009年03月04日 15:48
☆ＣＨＡＫＯさんも 懐かしい派～ですね～！！
蒸し立てはもちろん美味しいけれど
冷めてからも それほどかたくならないし
両面をお焼きのように焼くと もっと美味しいとか
書きながら ほわ～んといいにおいが～(#^.^#)
蒸し立てはもちろん美味しいけれど
冷めてからも それほどかたくならないし
両面をお焼きのように焼くと もっと美味しいとか
書きながら ほわ～んといいにおいが～(#^.^#)
Posted by 心にっこり at 2009年03月04日 16:11
at 2009年03月04日 16:11☆Little birdさん こんにちは～！
私も石垣だご 大好きですよ～！
こちらのほうがポピュラーですね。
かんねだごの材料の芋粉が まず手に入りにくいし
いつもは食べていませんね～！
でも名物“かんねだご”を次へと伝えていきたいので
今回は しっかり習いましたよ～！！
時折、直売所などに地元のかたが出されているときがありますよ～（＾▽＾）
私も石垣だご 大好きですよ～！
こちらのほうがポピュラーですね。
かんねだごの材料の芋粉が まず手に入りにくいし
いつもは食べていませんね～！
でも名物“かんねだご”を次へと伝えていきたいので
今回は しっかり習いましたよ～！！
時折、直売所などに地元のかたが出されているときがありますよ～（＾▽＾）
Posted by 心にっこり at 2009年03月04日 16:24
at 2009年03月04日 16:24心にっこり様ﾍ
おはようございます｡初めてかんねだご知りました･･感謝します
写真も綺麗に分かりやすく写されてましたですね･･是非食べて見たいですね･･手間ひまのかかる団子ですね･･地域の行事伝統受け継ぐ為御苦労様です｡ 今日夢にでてきた心にっこりさん｡
おはようございます｡初めてかんねだご知りました･･感謝します
写真も綺麗に分かりやすく写されてましたですね･･是非食べて見たいですね･･手間ひまのかかる団子ですね･･地域の行事伝統受け継ぐ為御苦労様です｡ 今日夢にでてきた心にっこりさん｡
Posted by 硝子のジョニー at 2009年03月05日 09:29
☆硝子のジョニーさ～ん
夢にでてきたの～？！
ダンスしてませんでしたかぁ～～(#^.^#)
ｴｲﾄ・ｴｲﾄ・ｴｲﾄ。。。。。♪
あの～ そうなんだ～
“かんねだご”ご存知なかったんですね～
地域限定なんでしょうか～
一度 食べてみてね
素朴で涙がでるよ～！！
おふくろの味～～！
受け継いでいかないと もったいないですね～！！
夢にでてきたの～？！
ダンスしてませんでしたかぁ～～(#^.^#)
ｴｲﾄ・ｴｲﾄ・ｴｲﾄ。。。。。♪
あの～ そうなんだ～
“かんねだご”ご存知なかったんですね～
地域限定なんでしょうか～
一度 食べてみてね
素朴で涙がでるよ～！！
おふくろの味～～！
受け継いでいかないと もったいないですね～！！
Posted by 心にっこり at 2009年03月05日 12:01
at 2009年03月05日 12:01
