2009年03月04日
“かんねだご”っておふくろの味！
昔ながらの“かんねだご”地区の方が【初午】のために、芋をうす切りし天日で乾燥した後、粉にして持ってきてくださった。
手間ひまを惜しみなくかけてくださって～！
伝統行事はみんなの力で守られていくんですね（＾－＾）
●7㌔の芋粉に1.5㌔のもち米粉をつなぎに入れて1㌔の三温糖と軽くひとつかみの塩
●熱い湯でこねていきます
●しばらくよくこねていくと 色が黒っぽく変わってきましたよ●サイの目にしたサツマイモを入れて・・・
ぎゅっと握って小さく平たく丸め セイロのなかへ・・・
●２０分間ぐらい蒸して出来上がり～！
出来たてはもちもちっとして柔らかく ほんのり甘～いおふくろの味がする～
(^。^)y-.。o○
“かんねだご”は地区の伝統行事【初午】のときの名物だごなんですよご参詣のみなさまへお接待するんですね！
大先輩に教わりながら２００年は続いている行事を今度は私たちが守っていくんだなぁ～！！
